De Zuid-Jutse keuken kent trotse tradities, uitstekende ingrediënten en meesterlijk handwerk. Alleen hier vind je de unieke fusion keuken van Deense en Duitse tradities vermengd met gerechten die koningen, kooplieden en kapiteins meebrachten uit verre landen. Het is ook geen toeval dat juist hier zelfs sterrenkoks zich specialiseren in lokale ingrediënten en oude Zuid-Jutse recepten.
Ontdek de bijzondere lokale gerechten en culinaire tradities die je alleen in Sønderjylland vindt.
Solæg-eieren zijn een klassieker op de paastafel in Sønderjylland, maar voorheen was deze specialiteit in veel herbergen op de toog te vinden. In beide gevallen worden solæg-eieren vaak genuttigd met bier en een borrel.
In heel Denemarken kennen ze de Zuid-Jutse vleeswaren en worsten. Het is geen toeval dat het Zuid-Jutse slagersambacht gelijk staat aan kwaliteit en een hoog vleesgehalte. Zuid-Jutland staat bekend om zijn slagers die gespecialiseerd zijn in worst en rookvlees.
In Sønderjylland vind je diverse boerderijwinkels. De winkels bieden van alles, van heerlijke lokale groenten, eieren, melkproducten en vlees tot verwerkte producten zoals honing en sap.
Marsk Camp biedt unieke smaak- en natuurervaringen in het prachtige Nationaal Park Waddenzee, dat op de Werelderfgoedlijst van UNESCO staat. Vanaf de 25 meter hoge Marsk Tower, die zich naar de hemel slingert, kun je in alle richtingen kijken zover het oog reikt.
Bij Alsik Hotel & Spa doet men er alles aan om gasten een ervaring te bieden die verder gaat dan het gewone. Dat is vooral merkbaar op de 17e verdieping, waar Restaurant Syttende gastronomie van absolute topklasse serveert, met brede internationale erkenning.
